Afternoon Tea på Tjolöholm Slott


Det har blivit lite av en tradition att gå på Afternoon Tea på Tjolöholm Slott. Denna gången var det utställning för dräkter från tv-serien Downton Abbey. Under guidningen var fokuset på just kläderna och även paralleller dragna till Tjolöholm. Det var en intressant och hurtig genomgång. Det uppskattades, då jag har varit med på rätt många guideturer på Tjolöholm. Tesorten Ceylon är underbart god att dricka till snittarna. I och med att det är Afternoon Tea, så är det mycket fokus på just scones, snittar, små pajer, grädde, sylt och marmelader och ett par olika sötsaker till efterrätt. Jag upplevde dock inte lika stor variation detta året, utan det mesta var olika variationer av samma sak.

Spa på Varbergs kusthotell


I fredags åkte Jon och jag ner mot Varberg då jag köpt ett spapaket vid namn Thalassospa delight. I och med att det tar en stund att komma fram ville Jon ha en kaffe med från McDonalds. Vi svänger in på drive-in och tryckte på knappen för fönsterhissen för att beställa. Just det – fönsterhissen fungerar inte. Bara att öppna dörren istället. Nästa stopp – betala. Ut ur bilen och betala och sedan det sista stoppet där kaffet ska tas emot. Det såg rätt komiskt ut och Jon har då aldrig haft det omständigare för att köpa en kaffe 😉

Framme vid Varbergs kusthotell får vi instruktioner i receptionen tillsammans med en necessär innehållande produkter från Phytomer i form av ansiktsrengöring, kroppscreme, ansiktsmask och fuktspray. Om man vill kan man följa en egen sparitual som kusthotellet tagit fram för produkterna och spautbudet i form av bassänger, uppleveldeduschar och olika bastuvarianter. En ide som uppskattades mycket av mig. Vi fick även tillgång till gruppträningspass med bland annat yoga. Tanken slog mig då att en övernattning inte kommer räcka till först njuta av det stora utbudet. Lägg därtill till att det anordnades bastusittningar med tema, som salt, arom och tång som var instruktörledda. Som klubbmedlemmar i Comwell bjuder hotellet på kaffe och te i tid och otid. Detta hann vi inte prova på då ett klistermärke skulle visas upp och papper tillsammans med vatten går inte så väl ihop.

Vi begav oss till vårt rum som var väl tilltaget i storlek med fönster mot utomhusträningsparken. Lustigt nog fanns inte det några handdukar på rummet men å andra sidan är det bara att ta på sig badkläder och badrock efteråt än att besvära sig hämta handduk på spa-avdelningen.

Jag genomförde den framtagna tvättningsritualen och när även Jon var klar gav vi oss av till spa-avdelningen. På vägen var receptionisten upptagen så vi plockade varsina armband för att komma in till spat. De fungerade inte. Förmodligen måste de väl kodas in då Thalassospat kostar extra. Men rumskortet skulle också fungera så vi testade det vid ett senare tillfälle. Fram tills dess väntade vi på att någon annan skulle öppna dörren in.

Vi hoppade ner i bubbelpoolen, in i bastun på 80 grader) och jag tog totalt två dopp i poolen med 12 grader(?) efter bastubesöket.

Upplevelseduschen var utformad som ett vattenfall och det var inte så tokigt. En sväng in i aromaångbastun och sedan siktade vi in oss på bastun i Kallbadhuset. Det var dags för temabastande!

Osäkra gick vi ut från hotellet, blöta och omslutna av badrocken i vinterkylan. Det hade känts udda om det så inte vore för de andra gästerna i samma utförande som oss. Väl framme vid Kallbadhuset använde vi vårt rumskort för att öppna dörren. Som inte ville öppna sig. Oj då. Nu var situationen inte lika spännande längre. Att stå utestängd i kylan kan upplevas som något stressande. Jag knackade på dörren och en vänlig själ kom och öppnade. Vi visste inte om vi kommit rätt och Jon blev mer sugen på att ta sig tillbaka till inomhushavsbadet. Han gick och jag blev kvar. In i bastun på 60 grader. Instruktören kom och berättade lite om bastuns fördelar. Hon öste på vatten och kämpade med att svinga handduken så att alla skulle få den varma ångan över sig. Härligt! Sedan delade hon ut den oljiga sågtången till bastugästerna. Jag smetade in kropp och ansikte med tången och tog även oljan till håret. Handdukar lades ut på golvet för att ingen skulle halka när vi skulle bege oss mot havet för ett vinterdopp. Oljan tog sig in i mina ögon och sikten blev begränsad. Med de osköna badtofflorna med fäste vid sidan av stortån gick jag ner mot havet och var ganska säker på mig själv. Fötterna fick känna på iskylan och det var nog. I min iver att ta mig upp halkade jag pga oljan på fötterna då skorna åkt av och skulle förmodligen slagit huvudet i betongbryggan om jag inte hållt i räcket.

Jag gick så raskt som möjligt tillbaka till rummet för att duscha. Nu har det bråttom, då vi hade en inbokad middagssittning. In i duschen efter att Jon kommit ut som märke av min konstiga odör av salt och ”fisk” som härstammade från tången – vilket han inte kunde veta och jag tog en supersnabb duschning. Håret var långt ifrån lättarbetat efteråt.

Vi fick ett bord vid fönstret och satte oss ned i väntan på menyn. Jag hade köpt ett spapaket innehållande två rätters middag så vi serverades förrätt och huvudrätt. Till min förvåning fanns det inga ekologiska viner på menyn. Jag trodde att det var en självklarhet då de flesta spahotell lägger mycket energi på att framstå så hälsosamt som möjligt. Det som ytterligare förvånade mig var att både för- och huvudrätt bestod av kött. I väntan på förrätten fanns ett grovt mörkt bröd tillhanda tillsammans med uppvispat smör smaksatt med lime. Det var verkligen enormt gott och en kombination jag hoppas lägga på minnet.

Både förrätt och huvudrätt var till belåtenhet och en njutning. Mättnaden var enorm och jag kände mig mätt även när jag vaknade kl 05 på morgonen dagen efter.

Vi avslutade kvällen med att sätta oss i bistron och beställa en efterrätt i form av kladdkaka och Jon tog en öl som inte föll honom i smaken.

Väl i säng så spanade vi på ett naturprogram på TV och när vi stängde av TV:n strax efter kl. 21 upptäckte vi att det inte var några som helst problem att höra grannens TV.

Jag sov tillräckligt bra men Jon kände inte riktigt samma sak. Vid kl 5:26 var jag uppe och började på detta blogginlägg och när klockan var 7.38 var det dags att ruska liv i en ofrivillig Jon. Vi tog en lång frukostsittning och checkade sedan ut vid kl 11.00. Visserligen har man tillgång till spa-avdelningen fram till kl 14:00, men varken Jon eller jag kände för att göra om proceduren med spa utan var nöjda med igår att en omgång till var helt enkelt överflödig.

Vi vill absolut tillbaka inom några få månader igen. Det var en mycket angenäm upplevelse!

Födelsedagstårta med lakritssmak


Då födelsedagen inföll på en söndag var det dags att försöka åstadkomma en bjudning hemma. I vanliga fall har jag smitit undan från att anordna något själv av bekvämlighetsskäl.

Med hjälp från i stort sett alla, så blev det hamburgare med viltsmak samt två olika sorters egengjord dressing till (utöver andra sorters färdiga).

Det som gjorde succé var givetvis tårtan (inte mitt verk), bestående av en citronkladdkakebotten, citronmousse samt laktritsmousse, dekorerat med myntablad och kapkrusbär.

Recept
Citronkladdkaka
Citronmousse

Laktritsmousse (Dubbla laktritsgodiset!)

Varför undvika gifter i maten och inte också i hemmet?


IKEA anordnar just nu en kampanj under namnet ”Hållbara ihop” med syfte att hjälpa sina kunder att tänka mer på miljön och hälsan när det kommer till inredning. Under olika temadagar lyfter IKEA fram information som är lätt att ta till sig.

Programmet i lördags innefattade textilåtervinning, provsmakning av hållbar mat, spara energi, odla samt aktiviteter för barn.

trendenser

Trendenser.se var på plats och höll en föreläsning om hållbar inredning som var imponerande bra. Det var en njutning att sitta och lyssna på och veta att informationen når ut.

Inledningsvis berättade Frida Ramstedt om sig själv och sin blogg. Därefter gick hon in på att bostaden har blivit en form av självförverkligande och att svenskarna köpte inredning för 84 miljarder kronor år 2012. Konsumtionen måste bli mer medveten och alla bör fråga sig om det handlar om behov eller begär gällande sitt planerade köp. Idag släpper vi ut 7 ton koldioxid per person/år och detta måste ner till 1 ton per person/år för att inte riskera stora miljökatastrofer som aldrig kan återhämta sig. En svensk producerar 5,5 ton/år, men räknar man även in vår egna konsumtionsimport från andra länder och resor så ligger vi uppe i 9 ton.

Idag är ekologisk mat på temat, i snitt äter vi 1 kg mat per dag och vi andas in 30 kg luft. Det är därför dags att börja ta en närmare titt på hur våra hem ser ut.

”It’s not an investment if it is destroying the planet.”
– Vandanda Shiva

Hållbart hem – snabba tips

  • Byt ut alla dina lampor till LED-belysning
  • Välj ekologiska material, se till att de inte blivit behandlade med konstigheter efter odlingen.
  • Ät mer vegetariskt, minst en dag i veckan.
  • Mät din strömåtgång, se över all stand-by elektronik
  • Spara på vattnet, genom snåla diskmaskiner, kranar och duschmunstycken.
  • Ta vara på det du redan har, köp begagnat.
  • Välj råvaror som är förnyelsebara samt trä som inte skördas från regnskogar..
  • Byt ut köksredskap från plast till trä, metall eller glas.
  • Ska du renovera – besök ekobyggportalen.se
  • Ha mycket växter hemma som är naturliga luftrenare.

”Every time you spend money, you’re casting a vote for the kind of world you want.”
– Anna Lappé

Mer information om giftfria hem finns i en artikel i tidningen Kloka Hem. Läs PDF-filen här.

Tänk om du stressar i onödan?


Jag är helt besatt i det lokala biblioteket. Nu har jag upptäckt utbudet av e-ljudböcker som jag kan låna direkt i mobilen och spela upp i köket när jag förbereder mat och diskar. Det är mycket givande att lyssna e-ljudböcker vid sådana tillfällen.

Den första boken jag lyssnade på var Martina Haags, därefter ”Vem gråter vid din grav” av Robin Sharma. En mycket bra bok! Jag ska sammanfatta den i punktform, så jag lånade även boken från biblioteket.

Nu senast lyssnade jag på ljudboken ”Tänk om du stressar i onödan?” av Tomas Lydahl. Bara av att lyssna på boken gjorde mig än mer harmonisk. Det är runt en timmes lyssnande vilket är lagom och en väl investerad tid. Jag rekommenderar båda dessa ljudböcker varmt.

DINA TANKAR BLOCKERAR DITT VÄLMÅENDE tänk om du stressar i onödan
Du kan undvika att stressa utan tekniker, terapi och medicinering – det enda som behövs är att förstå hur du fungerar som människa! Vi är oerhört duktiga på att hitta anledningar till att inte kunna må bra på grund av våra omständigheter. Men det enda som kan komma i vägen för ditt välmående är dina tankar. Tänk om du stressar helt i onödan? Tänk om du kan behålla ditt lugn – oavsett omständigheter? Föreställ dig att alltid kunna ta de bästa besluten för dig och din familj, även när situationen verkar fullständigt hopplös. Det är fullt möjligt att behålla lugnet även när det stormar som mest runt omkring oss, eftersom vi inte kan påverkas av våra om- ständigheter och andra människor. Det enda som påverkar oss är våra egna tankar om situationer och personer. Det som sker när du stressar är att du mister din klarhet över och förståelse av situationen. Du blir mindre produktiv och din psykiska och fysiska hälsa hamnar i obalans. Och eftersom din klarhet över situationen inte är den bästa, blir inte heller ditt agerande det bästa. Med hjälp av den här boken har du möjligheten att – precis som författaren själv – slippa att stressa mer i livet. Tomas Lydahl, författare till Wow! Så får du dina kunder att rekommendera dig, är tillbaka med en bok om hur du behåller ditt lugn oavsett vilken situation du befinner sig i.

Dagens semla


Klockan 8:30 förtärdes äntligen den efterlängtade semlan. Däremot hade jag fått ett ljuvligt smakprov redan i helgen som var. Hittills har jag visst ätit 3,3 semlor. Det känns alldeles för lite 😉
Notera den delade semlan. Det är ena brorsans dotters bit samt andra delen tillhör andra brorsan. Men det fanns faktiskt en person som avstod helt från semla. Den personen litade helt enkelt inte på sig själv och vågade därför inte starta upp ett eventuellt sockerberoende 😉 

Afterwork i hälsans tecken


En onsdag för ett par veckor sedan var jag på Afterwork som anordnades av Länsförsäkringar. Eftermiddagen leddes av Peter Chalenius från Plenus Event. Peter ställde frågorna, men ibland kunde jag fundera över om det verkligen är bra att uttrycka sig så skeptiskt till sin uppdragsgivare.

Själva dragplåstret till eftermiddagen var Fysioterapeuten Maria Jönsson som informerade om stress och hur allt hänger ihop. Jag valde att anteckna flitigt för att kunna förmedla det vidare.

Min tolkning av syftet med stress är att ett hot uppfattas, kroppen laddar energi och lyckas prestera enormt bra inom flykt/anfall. Långvarig stress bryter givetvis ner kroppen då förbränningen inte fungerar som vanligt och inte heller upptagningen av ny energi och viktiga ämnen.

Det ska vara en balans mellan arbete, vila och fritid. Stress aktiveras då krav och måsten kommer in i bilden. När du gör något du tycker om och är närvarande i det du gör så finns inte stressen där.
En man på föreläsningen tyckte dock att det hela låter som ett drömscenario, för vardagen består av jobb, deadlines, hinna träffa frun, skjutsa barnen. Svaret han fick var att han måste hitta det som är viktigt. Om den enda tiden han hinner umgås med barnen är just när han skjutsar dem, måste han använda denna tid då han själv anser att det är viktigt med tid för barnen. Få bort tanken att det är ett måste.

Stress kommer också av obalans i livet. Rörelse, tankar, känslor och sinnesintryck ska vara i balans. Stressen gör att ämnesomsättningen blir sämre och försvårar eventuella önskemål om viktnedgång. Det viktigaste är att fokusera på det som görs – mindfulness.

Det finns tre P att ta hjälp utav, när stressen känns påtaglig. Planera, Pausa (lyssna in dig själv) och Prioritera. Sedan tillkommer TH som står för Ta hjälp. I dagens samhälle ska alla klara av allt själva, men det kanske inte är alltid rätta vägen?

Det slutliga tipset var att prova på något nytt fysiskt varje vecka. Det kan vara småsaker, huvudsaken är att hjärnan får arbeta och skapa nya kopplingar. Det ger god stimulans och i sin tur välmående.

Efter föreläsningen bjöds det på en generös buffé med hälsotema.