Du bläddrar just nu i kategoriarkivet för ‘Kost’
Den senaste veckan har jag satsat hårt på promenader och lättare kost som soppor och sallader. Det hela förenklades av att jag var hundpass.
I en tid har jag känt mig osund och inte brytt mig tillräckligt om vad jag ätit. Det blir lätt så när nya saker integreras i ens ”välplanerade” vardag. Rutinerna blir genast svårare att efterleva när tidsplaneringen inte kan följas.
Under veckan som gått har jag mest försökt bli av med svullenheten som beror på att min kropp binder vatten lätt (eller att jag ätit någon form av lök eller syrlig frukt). Jag läste mig till hur man kan minska det – konstigt nog genom att dricka vatten. Det blev en helt klart synlig förbättring.
Hur som helst tog jag mig en promenad ikväll. Första rundan hade mycket högt tempo (3-4 km) och därefter startade jag Endomondo under runda två. Det blev en riktigt fin tid/hastighet! ![]()
Nu ikväll ska jag fira loss med en stor kopp te, ansiktsmask, varm vetekudde på axlarna och ett avsnitt av Medium.

I helgen har jag hunnit gå strax över 3 mil i skogarna runt staden jag bor i. En promenad på lördagen och en på söndagen utan någon paus alls. Lördagen hade ett särskilt underbart väder som jag kunde njuta av när inte träden i skogen var ivägen ![]()
Min mobilapp Endomondo loggade promenaderna och resultatet kan ni se på bilden nedan. Idag var det dags att ta igen förlorade kalorier så jag köpte in en riktig godsak till måndagsmötet på jobbet. Det blev en ”Citrontartelette med italiensk maräng och vaniljkräm” som är bland det godaste jag ätit. Farligt, farligt!
Däremot fick jag uppleva att jag inte är en evighetsmaskin när det kommer till promenerande. Mitt vänstra knä mådde väl sådär efteråt och tårna var på gång att få skavsår där sockarna hade sina sömmar
Nyår har inte riktigt varit min favorithögtid om man säger så. Förra nyårsskiftet var en obehaglig upplevelse med skotträdda hunden Zelva.
Men det visade sig att jag inte behövde ha en liknande upplevelse vid årskiftet 2011/2012 då en vänlig själ tog på sig det ridderliga uppdraget att förse mig med allt som tänkas kan.
Mitt sällskap hade förberett menyn noga och matvarorna bestod av både det ena och det andra inom närodlat, krav och ekologiskt. Jag är visserligen van av att bli bortskämd av min mamma när det kommer till matlagning, så jag hade inga problem med att bara vara sällskaplig (hoppas jag) och se på när gästen (haha!) slavade i köket
Menyn
Recepten är möjligtvis inte helt identiska, men det är närmast vad jag kunde hitta på Internet
Förrätt: Räkcocktail med mango och chili
Huvudrätt: Hälleflundra med lingonsås och trattkantareller, serverade med ugnsbakade rotfrukter
Efterrätt: Hallonscheesecake
Tyvärr blev det inga bilder från kvällen, men däremot en kort filmsnutt över fyrverkerierna. Då jag gissar på att ni kan föreställa er hur det såg ut så besparar jag mig besväret att skicka upp denna alldeles utmärkta film
I en månad tränade jag i stort sett 6 tillfällen i veckan. Jag trodde faktiskt att det skulle kännas kämpigare än det faktiskt gjorde. I början var det en hel del gym och det var förvånadsvärt roligt. Därefter tog jag även yoga, zumba och box. Det kändes viktigt att utvärdera. Yoga mådde jag illa av, vilket inte var så bra, zumba var bra för koordinationen och konditionen och box var också bra för konditionen och armarna.
Då det är mycket nu i december kommer jag inte skaffa träningskortet förrän i januari. Jag kommer då istället satsa en hel del på gymmet och box. Om pilateskurserna faller på rätt dag blir det nog även det! Taekwondo flyter på som vanligt, innebandyn upphör tyvärr om två veckor. Sedan får vi se om jag bokar fler gånger om intresse finns!
Jag är i alla fall på.
Nu när jag inte tränar lika mycket så kör jag en lättare kost i form av sallad och soppor som lunch/middag. Jag har inte märkt någon skillnad varken viktmässigt eller energimässigt ännu. Tydligen äter jag tillräckligt, vilket är bra!
I fredags firade vi Gustav Adolf i förväg på jobbet
Det blev en bakelse från Steinbrenner & Nyberg. Mörk chokladmousse, nougatfyllning och chokladkaksbotten. Den var riktigt god! Aningen mastig, men bättre för mycket än för lite – av den enkla anledningen att man då slipper sukta efter ännu en
Under sommaren införde jag nya kostvanor som även mina föräldrar intresserade sig för. Kosten får min kropp att må bra och dessutom har jag tappat 2,2 kg som följd och väger nu 57,5 kg. Mina föräldrar har tappat desto mer.
Fördelen är att det inte är en typ av bantning utan bara omlagda matvanor som kroppen mår bättre av.
Problemet med min viktnedgång är att jag förlorar rumpa och lår. Mitt fett sätter sig bara på höft och mage (som nu också försvunnit lyckligtvis). Skulle jag väga 60 kg på mina 178 cm ser jag alltså tjock ut, då fettet blir som en badring runt höften.
Nu låter inte 57,5 kg mycket, men min benstomme är nog både tunn och lätt, skulle jag gissa. Min pappa väger 65 kg på 181 cm och han ser normalbyggd ut.
Till hösten (nästa vecka) är det dags att bygga muskler. I alla fall så kroppen kan upplevas som fast och välmående. Om skelettet ska må bra gäller det att underhålla och stärka musklerna.
Skräddarsytt för mig
Observera att kost och träning är framtaget av mig själv för mig själv. Det finns inget som säger att det även är rätt för andra, utan man får testa sig fram och vara lyhörd på kroppens signaler.
Min kost (mest förekommande)
- Grönsaker
- Rotfrukter
- Frukt (gärna närpallat)
- Bär
- Svamp
- Nötter
- Hembakat Fullkornsbröd
- Soppor
- Gröt
- Fågel
- Ägg
- Mejeri
- Fisk
- Skaldjur
- Mörk choklad (över 75%)
- Vatten och teer.
Undviker
- Rött kött (varannan vecka ekologiskt och ”närfött”, ”närvuxet” och ”närslaktat”)
- Potatis
- Pasta
- Ris
- Alkohol
- Vitt bröd
Vitaminer, mineraler och antioxidanter
Jag tror inte kroppen lycklig av att få i sig energidrycker, matersättning, pulver eller liknande. Det stimulerar knappast matsmältningsprocessen. Det lär också vara svårt att ”nöja sig”. Varför dricka 400 kalorier när man istället kan få en läcker måltid?
Jag tar dock vitaminer och antioxidanter efter behov. Mina behov är för hud, leder och ibland över energi.
- Krillolja
Omega-3 intas dagligen och skyddar kärl, hjärta och ögon. - D-vitamin
När hösten, vintern och våren inte bjuder på sina solstrålar tar jag D-vitamin. Det motverkar nedstämdhet och bidrar till att andra viktiga näringsämnen kan tas till vara. Nya rön visar att D-vitamin kan minska risken för uppkomst av cancer. - B-Max
B-vitamin tar jag på daglig basis då jag i första hand tar det för min hud, då min hy är överkänslig. Det är även bra för hår, naglar samt blodbildning, antikroppar, balans, minne och nerver. - Betakaroten
Betakaroten skyddar mot UV-strålning och har andra positiva effekter för huden. Tyvärr finns nu bara produkten ”Solbrun” med bland annat betakaroten. Den solbruna effekten är jag inte ute efter. När jag mådde dåligt en dag var jag helt blek, men ovanför och under munnen var jag gul. Snyggt! Eller inte.. - Chlorella
Chlorellan ska ha renande förmåga och även andra hälsosamma effekter. Jag älskar dessutom smaken av alger, så bara det räcker för min del
- Järn
Järn tar jag dagligen på grund av att jag vid vissa tillfälligheter kan bli matt. Exempelvis vid långa skogspromenader. Järn hjälper de röda blodkropparna att syresätta blodet. - Ginseng
Ginseng ökar fysisk och psykisk prestationsförmåga. Under våren var det mycket på gång som gjorde att jag behövde extra energi för att gottgöra utflödet av förväntad prestation. Nu tar jag den bara de dagar då jag måste. - Curcurum
Från gurkmeja för leder och muskler som kan kännas stela. I min släkt finns reumatism och jag får ibland värk i händerna på vintern vilket gör att jag tar denna antioxidant dagligen. - Ingefära
Även detta antioxidant är mot stelhet i leder.
Regler gällande förtäring
- Stek helst inte maten.
- Koka grönsaker (helst ångkoka), eller ät råa (det som är bäst för utvinningen av näringsämnen)
- Ät ”färgglatt” inom frukt, grön- och rotfrukter.
- Sluta äta när man är mätt.
- Drick mycket vatten, undvik juicer som inte är egenpressade.
- Ät varierat
- Tillåt undantag då och då (julbord, påsk och bortbjuden)
- Aldrig hel- eller halvfabrikat
- Ät ekologiskt, närodlat, fairtrade och/eller kravmärkt eller närpallat efter bästa förmåga.
- Undvik matvaror som påverkar miljön negativt (ris)
- Mat är inte en belöning eller en njutning som ska missbrukas i överflöd.
Litteraturtips
- Äkta vara – Guiden till oförfalskad mat
- Mat som botar – Mat som får din kropp att må bra och bygga upp immunförsvaret.
- Renare kropp och själ med detox – Detox ska dock inte vara en kortvarig händelse, utan en livsstil.
- Raw food på svenska – Mat för din hälsa.
Träning
Jag tänkte först att jag skulle börja promenera varje morgon men då jag nu har samma vikt jag hade på högstadiet (då skolsköterskan undrade om jag var anorektiker, fastän jag åt mycket mer än jag borde – dagens höjdpunkt var maten) får jag inte tappa mer i vikt, vilket promenader skulle innebära.
- Taekwondo som är allsidig rolig träning två gånger i veckan.
- Gym fokus på rumpa, rygg, armar och mage. Finns det något kvar efter det?
- Dans för att öva upp kondition och koordination.
- Yoga för att mjuka upp kroppen och förbättra andningen och avslappning.
- Bollsport för kondition och för att det är så himla kul.
Mentalt
Mentalt välmående grundar sig i alla nämnda rubriker som kost, träning, fritid och arbete.
Det viktigaste för mig är att njuta/ta till vara på alla stunder samtidigt som att ha tydliga delmål och mål. Längta inte till något, utan låta just den stunden som är just nu vara tillfredsställande och en del av helheten. Det ska inte finnas några transportsträckor där man bara vill att tiden ska gå.
Undvika stress eftersom om något jag gör är stressande kan jag omöjligt njuta av det eller befinna mig i nuet. Då är det lika bra att stå över. Det innebär inte att jag ska undvika även utmaningar, utan snarare att viljan ska vara stark nog så att utmaningen blir positivt laddad.
Jag kommer satsa mycket på litteratur som handlar om ett sunt tänkande och agerande.
Regelbundenhet är en viktig del för mitt mentala välbefinnande. Sova, äta och träna vid samma tidpunkter på dygnet.
Litteraturförslag
- Vägar till visdom
- Konsten att vara snäll
- Real love
- Ayurveda för ditt sinne
- Att leva ett liv, inte vinna ett krig : om acceptans
- Tao enligt Puh
Kreaktivitet
Under hösten vill jag ägna mig åt måleri (tusch, akvarell, olja, blyerts, dator), fotografi och läsning.
Inom måleri vill jag bli bättre på anatomin både för människor och djur. Jag vill även finna min egna stil och se till att få upp mina alster på väggarna hemma.
Inom fotografering vill jag ägna tid åt fotoklubben samt utställningar och kanske även försöka få bilder publicerade om jag får tid över. Fokus ligger på att lära mig ta perfekt exponerade bilder utan att det ena eller andra blir över/underexponerat till objektens fördel. Jag har också ambitionen att ta macrobilder på inköpta blommor i hemmagjord ”fotostudio”.
Inom läsning vill jag fördjupa mig i arkeologi. Exempelvis Romarriket, medeltidens England och allmänt 1800-talet samt Sveriges levnadsförhållanden genom tiderna.
Arbetslivet
Inom arbetslivet kommer effektiviseringar prioriteras som minskar den manuella bördan. Arbetsmiljön ska förbättras både med lufttillförsel och luftfuktighet. I dagsläget drabbas vi av torra ögon och matthet bara några timmar in på arbetsdagen.
Jag ska även prioritera ny inlärning, gå på seminarium, föreläsningar och mingelmöten.
Ekonomi
Prioriteringar inom ekonomin är att fortsätta att hålla levnadskostnaderna låga. Jag kommer antagligen lägga pengar att förutom spara, på resor, upplevelser (kultur), böcker, filmer/serier och eventuellt några spel.
Slit- & släng-konsumtionen ska fortsätta ligga på så låg nivå som möjligt.
Kläder kommer enbart inskaffas vid behov. Med anledning att jag redan har skåpen fulla (tack vare att jag i 15 år haft samma storlek) och att det idag finns alltför mycket giftutsläpp som skapas på grund av kläder.
Medvetenhet
Återvinning och låg energiåtgång har länge varit viktigt för mig. Min största synd här är dock flygresor. Men för övrigt återvinner jag allt som går att återvinna i min kommun samt håller låg uppvärmning och sparsam med elen.
Jag ska försöka få en god översikt på hur jag kan minska min egna negativa påverkan av miljön.
Klart!
Där var en beskrivning av min vardag sammanställd. Jag delar med mig, av anledning för att jag själv mår så bra utav min livsstil. Jag gissar på att det finns vissa fall av dubbelmoral men ju mer man finslipar, desto fler fall försvinner med tiden. Jag tror inte på att kasta om hela sitt liv vid ett och samma tillfälle utan man tar en ny vana eller steg i taget så blir det en naturlig del. När det blivit en fast vana kan man börja med nästa steg. Det är annars alltför lätt att ge upp, då man känner sig misslyckad på samtliga områden om man ”felar”.
Under sommaren införde jag nya kostvanor som även mina föräldrar intresserade sig för. Kosten får min kropp att må bra och dessutom har jag tappat 2,2 kg som följd och väger nu 57,5 kg. Mina föräldrar har tappat desto mer.
Fördelen är att det inte är en typ av bantning utan bara omlagda matvanor som kroppen mår bättre av.
Problemet med min viktnedgång är att jag förlorar rumpa och lår. Mitt fett sätter sig bara på höft och mage (som nu också försvunnit lyckligtvis). Skulle jag väga 60 kg på mina 178 cm ser jag alltså tjock ut, då fettet blir som en badring runt höften.
Nu låter inte 57,5 kg mycket, men min benstomme är nog både tunn och lätt, skulle jag gissa. Min pappa väger 65 kg på 181 cm och han ser normalbyggd ut.
Till hösten (nästa vecka) är det dags att bygga muskler. I alla fall så kroppen kan upplevas som fast och välmående. Om skelettet ska må bra gäller det att underhålla och stärka musklerna.
Skräddarsytt för mig
Observera att kost och träning är framtaget av mig själv för mig själv. Det finns inget som säger att det även är rätt för andra, utan man får testa sig fram och vara lyhörd på kroppens signaler.
Min kost (mest förekommande)
- Grönsaker
- Rotfrukter
- Frukt (gärna närpallat)
- Bär
- Svamp
- Nötter
- Hembakat Fullkornsbröd
- Soppor
- Gröt
- Fågel
- Ägg
- Mejeri
- Fisk
- Skaldjur
- Mörk choklad (över 75%)
- Vatten och teer.
Undviker
- Rött kött (varannan vecka ekologiskt och ”närfött”, ”närvuxet” och ”närslaktat”)
- Potatis
- Pasta
- Ris
- Alkohol
- Vitt bröd
Vitaminer, mineraler och antioxidanter
Jag tror inte kroppen lycklig av att få i sig energidrycker, matersättning, pulver eller liknande. Det stimulerar knappast matsmältningsprocessen. Det lär också vara svårt att ”nöja sig”. Varför dricka 400 kalorier när man istället kan få en läcker måltid?
Jag tar dock vitaminer och antioxidanter efter behov. Mina behov är för hud, leder och ibland över energi.
- Krillolja
Omega-3 intas dagligen och skyddar kärl, hjärta och ögon. - D-vitamin
När hösten, vintern och våren inte bjuder på sina solstrålar tar jag D-vitamin. Det motverkar nedstämdhet och bidrar till att andra viktiga näringsämnen kan tas till vara. Nya rön visar att D-vitamin kan minska risken för uppkomst av cancer. - B-Max
B-vitamin tar jag på daglig basis då jag i första hand tar det för min hud, då min hy är överkänslig. Det är även bra för hår, naglar samt blodbildning, antikroppar, balans, minne och nerver. - Betakaroten
Betakaroten skyddar mot UV-strålning och har andra positiva effekter för huden. Tyvärr finns nu bara produkten ”Solbrun” med bland annat betakaroten. Den solbruna effekten är jag inte ute efter. När jag mådde dåligt en dag var jag helt blek, men ovanför och under munnen var jag gul. Snyggt! Eller inte.. - Chlorella
Chlorellan ska ha renande förmåga och även andra hälsosamma effekter. Jag älskar dessutom smaken av alger, så bara det räcker för min del
- Järn
Järn tar jag dagligen på grund av att jag vid vissa tillfälligheter kan bli matt. Exempelvis vid långa skogspromenader. Järn hjälper de röda blodkropparna att syresätta blodet. - Ginseng
Ginseng ökar fysisk och psykisk prestationsförmåga. Under våren var det mycket på gång som gjorde att jag behövde extra energi för att gottgöra utflödet av förväntad prestation. Nu tar jag den bara de dagar då jag måste. - Curcurum
Från gurkmeja för leder och muskler som kan kännas stela. I min släkt finns reumatism och jag får ibland värk i händerna på vintern vilket gör att jag tar denna antioxidant dagligen. - Ingefära
Även detta antioxidant är mot stelhet i leder.
Regler gällande förtäring
- Stek helst inte maten.
- Koka grönsaker (helst ångkoka), eller ät råa (det som är bäst för utvinningen av näringsämnen)
- Ät ”färgglatt” inom frukt, grön- och rotfrukter.
- Sluta äta när man är mätt.
- Drick mycket vatten, undvik juicer som inte är egenpressade.
- Ät varierat
- Tillåt undantag då och då (julbord, påsk och bortbjuden)
- Aldrig hel- eller halvfabrikat
- Ät ekologiskt, närodlat, fairtrade och/eller kravmärkt eller närpallat efter bästa förmåga.
- Undvik matvaror som påverkar miljön negativt (ris)
- Mat är inte en belöning eller en njutning som ska missbrukas i överflöd.
Litteraturtips
- Äkta vara – Guiden till oförfalskad mat
- Mat som botar – Mat som får din kropp att må bra och bygga upp immunförsvaret.
- Renare kropp och själ med detox – Detox ska dock inte vara en kortvarig händelse, utan en livsstil.
- Raw food på svenska – Mat för din hälsa.
Träning
Jag tänkte först att jag skulle börja promenera varje morgon men då jag nu har samma vikt jag hade på högstadiet (då skolsköterskan undrade om jag var anorektiker, fastän jag åt mycket mer än jag borde – dagens höjdpunkt var maten) får jag inte tappa mer i vikt, vilket promenader skulle innebära.
- Taekwondo som är allsidig rolig träning två gånger i veckan.
- Gym fokus på rumpa, rygg, armar och mage. Finns det något kvar efter det?
- Dans för att öva upp kondition och koordination.
- Yoga för att mjuka upp kroppen och förbättra andningen och avslappning.
- Bollsport för kondition och för att det är så himla kul.
Mentalt
Mentalt välmående grundar sig i alla nämnda rubriker som kost, träning, fritid och arbete.
Det viktigaste för mig är att njuta/ta till vara på alla stunder samtidigt som att ha tydliga delmål och mål. Längta inte till något, utan låta just den stunden som är just nu vara tillfredsställande och en del av helheten. Det ska inte finnas några transportsträckor där man bara vill att tiden ska gå.
Undvika stress eftersom om något jag gör är stressande kan jag omöjligt njuta av det eller befinna mig i nuet. Då är det lika bra att stå över. Det innebär inte att jag ska undvika även utmaningar, utan snarare att viljan ska vara stark nog så att utmaningen blir positivt laddad.
Jag kommer satsa mycket på litteratur som handlar om ett sunt tänkande och agerande.
Regelbundenhet är en viktig del för mitt mentala välbefinnande. Sova, äta och träna vid samma tidpunkter på dygnet.
Litteraturförslag
- Vägar till visdom
- Konsten att vara snäll
- Real love
- Ayurveda för ditt sinne
- Att leva ett liv, inte vinna ett krig : om acceptans
- Tao enligt Puh
Kreaktivitet
Under hösten vill jag ägna mig åt måleri (tusch, akvarell, olja, blyerts, dator), fotografi och läsning.
Inom måleri vill jag bli bättre på anatomin både för människor och djur. Jag vill även finna min egna stil och se till att få upp mina alster på väggarna hemma.
Inom fotografering vill jag ägna tid åt fotoklubben samt utställningar och kanske även försöka få bilder publicerade om jag får tid över. Fokus ligger på att lära mig ta perfekt exponerade bilder utan att det ena eller andra blir över/underexponerat till objektens fördel. Jag har också ambitionen att ta macrobilder på inköpta blommor i hemmagjord ”fotostudio”.
Inom läsning vill jag fördjupa mig i arkeologi. Exempelvis Romarriket, medeltidens England och allmänt 1800-talet samt Sveriges levnadsförhållanden genom tiderna.
Arbetslivet
Inom arbetslivet kommer effektiviseringar prioriteras som minskar den manuella bördan. Arbetsmiljön ska förbättras både med lufttillförsel och luftfuktighet. I dagsläget drabbas vi av torra ögon och matthet bara några timmar in på arbetsdagen.
Jag ska även prioritera ny inlärning, gå på seminarium, föreläsningar och mingelmöten.
Ekonomi
Prioriteringar inom ekonomin är att fortsätta att hålla levnadskostnaderna låga. Jag kommer antagligen lägga pengar att förutom spara, på resor, upplevelser (kultur), böcker, filmer/serier och eventuellt några spel.
Slit- & släng-konsumtionen ska fortsätta ligga på så låg nivå som möjligt.
Kläder kommer enbart inskaffas vid behov. Med anledning att jag redan har skåpen fulla (tack vare att jag i 15 år haft samma storlek) och att det idag finns alltför mycket giftutsläpp som skapas på grund av kläder.
Medvetenhet
Återvinning och låg energiåtgång har länge varit viktigt för mig. Min största synd här är dock flygresor. Men för övrigt återvinner jag allt som går att återvinna i min kommun samt håller låg uppvärmning och sparsam med elen.
Jag ska försöka få en god översikt på hur jag kan minska min egna negativa påverkan av miljön.
Klart!
Där var en beskrivning av min vardag sammanställd. Jag delar med mig, av anledning för att jag själv mår så bra utav min livsstil. Jag gissar på att det finns vissa fall av dubbelmoral men ju mer man finslipar, desto fler fall försvinner med tiden. Jag tror inte på att kasta om hela sitt liv vid ett och samma tillfälle utan man tar en ny vana eller steg i taget så blir det en naturlig del. När det blivit en fast vana kan man börja med nästa steg. Det är annars alltför lätt att ge upp, då man känner sig misslyckad på samtliga områden om man ”felar”.
Här kommer en av våra seriösa julbilder. I familjen föredrar vi framför allt bilder av det oseriösa slaget. Men de kanske inte riktigt passar sig här
Är det bara jag, eller känns den där ”Vanish”-flaskan hotfull? Som proffsig fotograf som man är missade jag totalt dennes deltagande i bilden. Jag får ursäkta mig med att det var faktiskt så mörkt att jag inte såg den. Tack vare en bra blixt kunde bilden bli så bra för övrigt
Jag hoppas förresten att denna kyla släpper snart. Jag har börjat få ”frostskador” på kinderna. Så är det när man gillar att promenera och dessutom (för tillfället) har en hund som måste ut. Hon uppskattar dock inte promenaderna.. När hon känner att vi närmar oss hemmet börjar hon dra framåt med all kraft hon har. Jag tänkte att dessa promenaderna borde göra mig gott – men så kommer en invasion av pepparkakor. Ack! Jag åt tre stycken idag. Brorsorna nådde nog vardera det aktningsvärda antalet 5. Jag var alltså måttlig










Camilla är 28 år och bor söder om Göteborg.